Món ăn hấp dẫn từ lá giang

Lá giang là một loại cây mọc hoang, chủ yếu ở các tỉnh miền Trung và đồng bằng sông Cửu Long. Chính vì nó không tốn công chăm bón nên giá thành của nó rất rẻ và được ưa chuộng. Ngoài những công dụng chữa bệnh ra thì nó còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Làm sao để nấu canh chua lá giang

Nguyên liệu

  • Lá giang
  • Cá quả (có thể thay thế bằng loại cá khác tùy sở thích)
  • Một nắm gạo
  • Ớt
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị

Chế biến

  • Lá giang rửa sạch để ráo nước, vò giập
  • Cá bỏ vảy, chặt vây, cắt làm 3-4 khúc
  • Cho một nồi nước lên đun sôi, cho cá cùng với lá giang vào rồi nêm nếm gia vị
  • Đun sôi rồi cho vào một nắm gạo để tăng độ đậm đà của món ăn
  • Đun đến khi cá chín vừa thì cho vào mấy quả ớt để thêm vị
  • Nhắc xuống và cho thêm hành lá
  • Cho ra bát là có thể thưởng thức được

Canh gà lá giang

Nguyên liệu

  • Lá giang
  • Tỏi đập dập
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Gia vị

Chế biến

  • Lá giang rửa sạch vò nát
  • Gà làm sạch, chặt miếng vừa, không to quá cũng không nhỏ quá. Sau đó để ráo nước, ướp gia vị cho tăng độ đậm đà
  • Cho nồi lên bếp cùng với ít dầu, phi tỏi cho dậy mùi
  • Tiếp theo cho gà vào đảo đều tay cho thịt săn lại mới đổ nước vào nồi
  • Để lửa to chờ nước sôi, lấy lá giang đã vò nát bỏ vào
  • Chỉ cần sôi một lượt là tắt bếp, từ từ chất chua của lá giang sẽ tiết ra thấm vào thịt. Ăn rất ngon!

Trên đây là những món ăn ngon từ lá giang mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng bài viết có thể làm cho bữa ăn nhà bạn thêm phong phú. Để biết thêm thông tin xem tại đây.

Mua lá giang ở đâu?

Lá giang tuy rẻ nhưng để mua được lá giang tại Hà Nội không phải đơn giản. Các bạn nên đến nhưng đại lí thực phẩm sạch uy tín để có được lá giang chất lượng nhất. Nông sản Dũng Hà tự hào góp mặt trong số đó. Đến với chúng tôi các bạn sẽ yên tâm về chất lượng cũng như giá cả.

Truy cập vào để tìm hiểu thêm về những sản phẩm của chúng tôi.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11 ngõ 100 Trung Kính-Yên Hòa-Cầu Giấy-Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com

Số máy bàn: 0466865840
Hotline : 0901539693

Tác giả: nguyenducha.bkhn2011

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *